Sortiment
Literweine
2021
RIESLING HALBTROCKEN
Verfügbare Jahrgänge | 2022 |
Preislistennummer | 74 |
Jahrgang | 2021 |
Rebsorte | Riesling |
Geschmack | halbtrocken |
Herkunft | Dürkheim |
Weinfarbe | Weißwein |
Klassifikation | Literweine |
Inhalt | 1 Liter |
Verschlussart | Drehverschluss (BVS) |
Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
Trinkreife | 2022-2024 |
Alkoholgehalt | 11,0 %vol |
Säuregehalt | 8,6 g/l |
Restsüße | 15,6 g/l |
Extrakt zuckerfrei | 21,5 g/l |
A.P.Nr | 516035902022 (ausverkauft) |
Abfülldatum | 11. März 2022 |
Abfüllungen |
516035902022 (ausverkauft) 516035904522 (ausverkauft) |
Vinifikation
Frische Trauben, zügige Verarbeitung und Vergärung im Edelstahl sowie ein kurzes Hefelager sind die Eckpfeiler der Bereitung von Weinen diesem. Er soll von Frische und Frucht leben, die Saftigkeit erhalten wir durch eine unterbrochene Gärung, bei der eine Teilmenge des traubeneigenen Fruchtzuckers unvergoren bleibt und den Wein mit seiner Süße herzhaft und süffig erhält. Die prickelnden Fruchtsäuren des Rieslings ermöglichen einen Wein mit präsenter Süße, ohne jedoch übertrieben oder gar klebrig süß zu erscheinen.
Sensorische Beschreibung
Im Geruch findet man reife Äpfel und Limetten, gepaart mit Blütennoten und dezent würzigen Anflügen. Im Geschmack herzhaft frisch beschreiben Pfälzer Winzer solche Weine gerne als "eh Maul voll Woi", da sie den ganzen Mund mit ihrer kraftvollen, dennoch eleganten Art belegen und einem quais noch beim trinken das Wasser im Mund zusammen laufen lassen.
Trinkempfehlung
Weine wie diese sind universell einsetzbar, von der deftigen Pfälzer Kost, zu vielen Gemüsegerichten und für lange Nächte auf der Terrasse...
Allgemeines zum Wein
Frisch und lebendig kommt er daher, der Riesling gewachsen größtenteils in der Lage Dürkheimer Steinberg. Diese Böden dieser in einem Naturschutzgebiet gelegenen Weinlage sind vom Buntsandstein geprägt; er verleiht den Weinen immer eine ausdrucksstarke Rieslingart mit lebendiger Säure und mit kräftigen Fruchtaromen, die an Äpfel und Zitrusfrüchte erinnern.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.