Verfügbare Jahrgänge	2021
Preislisten­nummer	1
Jahrgang	2021
Rebsorte	Cuvée Rot
Geschmack	mild
Weinfarbe	Rotwein
Klassifi­kation	Literweine
Inhalt	1 Liter
Verschlussart	Drehverschluss (BVS)
Trink­temperatur	16 °C
Trinkreife	2022-2025
Alkoholgehalt	10,5 %vol
Säuregehalt	4,7 g/l
Restsüße	27,2 g/l
Extrakt zuckerfrei	22,2 g/l
A.P.Nr	516035905222
Abfülldatum	25. Oktober 2022

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Vinifikation

Die feine, aber nicht zu kräftige Tanninstruktur wird durch einen kurzen Schalenkontakt von meist nur 7-8 Tagen gefördert. Auf einen Ausbau des Weines im Holzfass verzichten wir im Gegensatz zu all unseren anderen Rotweinen, um die Frucht und Unbeschwertheit des Weines bestmöglich zu erhalten. Die Assemblage der Rebsorten findet erst kurz vor der Abfüllung statt, um Frucht und Struktur feinstens abstimmen zu können.

Sensorische Beschreibung

Das Aromenspektrum geht von frischen Him- und Erdbeeren sowie eingelegten Kirschen bin hin zu leichten Würzaromen (Nelke). Nicht zu trocken ausgebaut, werden die fruchtig frischen Aromen betont. Leicht gekühlt auch im Sommer als "Terassenwein" ein Genuß.

Trink­empfehlung

hellroter, frischer, fruchtiger Rotwein zu (fast allen) leichteren Gerichten

Allgemeines zum Wein

Eine feinfruchtige und süffige Rotweincuvée, bereitet aus großen Anteilen fruchtigem Spätburgunder und einem guter Schuß kraftvollen Dornfelder. Gedacht als schöner "Schoppen-" und Brotzeitwein für alle Tage.

Angaben gemäß Lebens­mittel­informations­verordnung

Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlen­säure enthalten Sulfite und Alkohol­gehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebens­mittel­verordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.

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