Verfügbare Jahrgänge	- ausverkauft -
Preislisten­nummer	88
Jahrgang	2018
Rebsorte	Merlot
Geschmack	trocken
Herkunft	Pfalz
Weinfarbe	Rotwein
Klassifi­kation	Lagen- und Exklusivweine
Inhalt	0,75 Liter
Verschlussart	Naturkork
Trink­temperatur	18-20°C °C
Trinkreife	2022-2032
Alkoholgehalt	14,5 %vol
Säuregehalt	5,0 g/l
Restsüße	0,2 g/l
Extrakt zuckerfrei	31,5 g/l
A.P.Nr	516035904021 (ausverkauft)
Abfülldatum	20. Mai 2021

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Vinifikation

Hochreife und tiefschwarze Trauben waren die Basis für diesen Wein von internationalem Top-Format. Auf den kräftigen Lößböden südlich unseres Gutes lassen sich bei entsprechend niedrigen Erträgen äußerst stämmige, vollmundige und saftige Rotwein mit kräftigem Körper gewinnen. Nach einer zweiwöchigen klassischen Maischegärung reifte dieser fast mondäne und hochkonzentrierte Wein über zwei Jahre in französischen Barriques von 225 l Größe zu voller Größe heran. Abgefüllt im Mai 2021 verspricht er Trinkgenuss für Jahrzehnte.

Sensorische Beschreibung

Im Duft vollmundige Waldbeerenfrucht, am Gaumen würzige Lebkuchen- und Pfeffernoten. Ein Hauch Brombeermarmelade und Bitterschokolade. Eine satte und füllig-weiche Tanninstruktur vollenden diesen warmherzigen Rotwein. Ein absolutes Kraftpaket aus dem Super-Rotwein-Jahrgang 2018

Trink­empfehlung

Wunderbarer weicher und vollmundiger Wein zur kross angebratenen Rinderhüfte, zu leicht getrüffelten Spaghetti mit feiner Ratatouille. Auch zu reifem Käse - und ebenfalls einfach nur "so" ein wunderbarer Genuß

Allgemeines zum Wein

Merlot ist nicht umsonst eine der weitverbreitetsten Rotweinsorten der Erde: Die Trauben sind robust und dickschalig, zudem sehr locker in ihrer Struktur - was in den meisten Jahren eine lange Reifephase erlaubt und so Weine mit einer ausgeprägten aber weichen Tanninstruktur hervorbringt. Intensive Farbe und samtiger, fülliger Körper sind die Attribute, die einen Merlot fast durchweg auszeichnen und seit unserem ersten Jahrgang unsere Weine auszeichnen.

Angaben gemäß Lebens­mittel­informations­verordnung

Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlen­säure enthalten Sulfite und Alkohol­gehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebens­mittel­verordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.

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