Sortiment
Lagen- und Exklusivweine
2018
MERLOT ROTWEIN TROCKEN
| Verfügbare Jahrgänge | 2020, 2015 |
| Preislistennummer | 88 |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Merlot |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Pfalz |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Klassifikation | Lagen- und Exklusivweine |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkork |
| Trinktemperatur | 18-20°C °C |
| Trinkreife | 2022-2032 |
| Alkoholgehalt | 14,5 %vol |
| Säuregehalt | 5,0 g/l |
| Restsüße | 0,2 g/l |
| Extrakt zuckerfrei | 31,5 g/l |
| A.P.Nr | 516035904021 (ausverkauft) |
| Abfülldatum | 20. Mai 2021 |
Vinifikation
Hochreife und tiefschwarze Trauben waren die Basis für diesen Wein von internationalem Top-Format. Auf den kräftigen Lößböden südlich unseres Gutes lassen sich bei entsprechend niedrigen Erträgen äußerst stämmige, vollmundige und saftige Rotwein mit kräftigem Körper gewinnen. Nach einer zweiwöchigen klassischen Maischegärung reifte dieser fast mondäne und hochkonzentrierte Wein über zwei Jahre in französischen Barriques von 225 l Größe zu voller Größe heran. Abgefüllt im Mai 2021 verspricht er Trinkgenuss für Jahrzehnte.
Sensorische Beschreibung
Im Duft vollmundige Waldbeerenfrucht, am Gaumen würzige Lebkuchen- und Pfeffernoten. Ein Hauch Brombeermarmelade und Bitterschokolade. Eine satte und füllig-weiche Tanninstruktur vollenden diesen warmherzigen Rotwein. Ein absolutes Kraftpaket aus dem Super-Rotwein-Jahrgang 2018
Trinkempfehlung
Wunderbarer weicher und vollmundiger Wein zur kross angebratenen Rinderhüfte, zu leicht getrüffelten Spaghetti mit feiner Ratatouille. Auch zu reifem Käse - und ebenfalls einfach nur "so" ein wunderbarer Genuß
Allgemeines zum Wein
Merlot ist nicht umsonst eine der weitverbreitetsten Rotweinsorten der Erde: Die Trauben sind robust und dickschalig, zudem sehr locker in ihrer Struktur - was in den meisten Jahren eine lange Reifephase erlaubt und so Weine mit einer ausgeprägten aber weichen Tanninstruktur hervorbringt. Intensive Farbe und samtiger, fülliger Körper sind die Attribute, die einen Merlot fast durchweg auszeichnen und seit unserem ersten Jahrgang unsere Weine auszeichnen.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.
