Spitzenlagen und Große Weine
2024
Ungsteiner Herrenberg Riesling
trocken
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Ein markant, mineralisch, druckvoll, würziger Wein mit herrlicher Tiefe und Fruchtintensität. Reife rote Äpfel und hochreife Mirabellen prägen das vielschichtige Aroma. Die spontane Vergärung im Holzfass hat einen hochkomplexen und tiefgängigen Wein mit einer feinen Würze und viel Biß im Abgang hervorgebracht. In der Jugend oft rauchig introvertiert, öffnet er erfahrungsgemäß erst nach einigen Jahren Flaschenreife unerwartete Horizonte. Ein Wein, bei dem es sich lohnt, ihn über Jahre zu begleiten...
An den Bruchstellen des Oberrheingrabens findet man gelegentlich kleine Hügel, die dem Rand des Pfälzer Waldes wenige hundert Meter vorgelagert sind. Diese vor Millionen von Jahren entstandenen Erhebungen sind ehemalige Riffe aus jener Zeit, als der Rheingraben sich langsam von einem Meer in eine große Lagune verwandelte und Korallen zusätzlich Kalk auf die ursprünglichen Sedimente auftürmten. Diese Höhenzüge weisen neben ihrem landschaftlich reizvollen Anblick vielerorts auch herausragende klimatische und geologische Besonderheiten auf. So auch der Ungsteiner Herrenberg, der eine Sonderstellung im Lagenspektrum Bad Dürkheims einnimmt. Bereits alte Bodenkarten der königlich-bayrischen Verwaltung zum Grundsteuergesetz von 1828 weisen den Ungsteiner Herrenberg als eine Weinbergslage erster Güte aus. Doch auch in neuerer Zeit beweisen Weine aus jener Lage ihr Potential, sich mit den großen Weinen der Pfalz messen zu können.
Unsere Parzelle im „Herrenberg“ zählt zu unseren wertvollsten Riesling-Weinbergen, gelegen in exponierter Lage auf der Kuppe eines knapp 200 Meter hohen Kalksteinhügels mit weitem Blick über die Rheinebene. Der tonige und nur schwer erwärmbare Kalkboden limitiert die Erträge auf natürliche Weise und sorgt für eine besondere Konzentration der Aromen. Wie in jedem Jahr erfolgt die Ernte zum optimalen Reifezeitpunkt selektiv von Hand, um die Qualität des Leseguts kompromisslos zu sichern.
Durch eine sanfte und schnelle Pressung wird ein präziser Saft gewonnen, den wir traditionell im Pfälzer Stückfass spontan vergären lassen. Der Wein ruht im Anschluss lange unangetastet und ungeschwefelt auf der Vollhefe, was die Komplexität und Tiefe dieses besonderen Rieslings weiter verfeinert. Eine einzige, schonende Filtration vor der Abfüllung vollendet den extrem zurückhaltenden Ausbaustil und bewahrt dem Wein seine ganze natürliche Unbändigkeit, feine Mineralität und Dichte.
Trinkempfehlung
als gereifter Wein (2-3 Jahre alt) zu aromatischen, auch mediterran-gewürzten Speisen ein Genuß, jung zu Schweinelende im Blätterteig, Tafelspitz, aber auch gebratenes Rinderfilet machen ihm keine Angst...
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Weinnummer18
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Geschmacktrocken
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WeinartWeißwein
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RebsortenRiesling
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QualitätDeutscher Qualitätswein Pfalz
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VerschlussartNaturkork
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Alkoholgehalt12,5 %vol
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Säuregehalt8,2 g/l
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Restzucker0,3 g/l
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AllergenhinweisSulfites
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AP-Nummer51603594125
- Nährwertangaben je 100ml
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Brennwert310 kJ / 74 kcal
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Kohlenhydrate1 g
- Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt
- Zutatenverzeichnis
- BIO grapes, Carbon dioxide, Acidity regulators: Tartaric acid, Preservatives: Sulfites
3 Varianten verfügbar
verfügbar
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Ungsteiner Herrenberg
Im Nordwesten der Stadt gelegen, teilt sich diese Lage mit dem „Dürkheimer Spielberg“ seinen Berg: Die westlich des Höhenzugs gelagerten Weinberge gehören dem „Dürkheimer Spielberg“ an, während die zur Rheineben abfallenden Weinberge zur Gemeinde Ungstein gehören, sie bilden den „Ungsteiner Herrenberg“ . Seine Bezeichnung „Herrenberg“ kann auf einen Besitz der Grafen von Leinigen zurückgeführt werden. Mit seinen teilweisen immensen Ton- und Kalksteinanteilen nimmt er eine Sonderstellung im Lagenspektrum Bad Dürkheims ein. In sanfter Neigung nach Osten der aufgehenden Sonne zugewandt, liegen die Reben im sicheren Windschatten der meist von Westen einfallenden Winde. Die exorbitante und spektakuläre Lage bietet einen phänomenalen Ausblick auf die Weiten der Rheinebene. Über Heidelberg und Speyer, bis in zum Schwarzwald kann der Blick des Winzers bei klarem Wetter reichen. Die Kalk- und Tonmergelanteile im Boden bieten der Rebe ein Fülle an Mineralien. Die Weine aus jener Lage sind daher von einzigartiger Vielschichtigkeit und Expressivität gezeichnet. Majestätische Exemplare, denen Experten als Jungweine gerne attestieren, dass sie „vor Kraft kaum laufen können“. In ihrer Jugend wirken die Weine oft sehr zurückhaltend, im Duft wie belegt, oft rauchig-speckig, von herb-würzigen, ja fast grobschlächtigen Aromen geprägt. Nach einigen Monaten Flaschenreife öffnen sich die Weine jedoch und zeigen ihre ganze Größe und Klasse. Sodann beeindrucken sie durch die vielschichtige Fruchttiefe und den enormen Nachhall im Abgang. Weine, die auch nach 5 - 6 Jahren Flaschenreife in ihrer Subtilität, Konzentration und Mächtigkeit ihresgleichen suchen. Herrenberg Weine sind meist ausgestattet mit einem für Riesling unglaublichen Alterungspotential.
Sicherlich ist dies auch Grund dafür, dass der Ungsteiner Herrenberg zu einer der wertvollsten und eindrucksvollsten Weinlagen der Pfalz gezählt wird. Bereits alte Bodenkarten der königlich-bayrischen Verwaltung zum Grundsteuergesetz von 1828 weisen den Ungsteiner Herrenberg als eine Weinbergslage erster Güte aus. Doch auch in neuerer Zeit beweisen Weine aus jener Lage ihr Potential, sich mit den großen Weinen der Pfalz messen zu können.
