Gutsweine
2024
›Les Blancs‹
trocken
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Man riecht in diesem Wein förmlich noch die Trauben heraus: Maracuja, süße Blutorange und Honigmelone, ein Hauch Limette. Herrlich frisch und richtig schön trocken. Mit moderater Säure.
Les Blancs - schon der Name drückt diese feine, filigrane Ader aus, die diesen Wein vom ersten Eindruck in der Nase, über das feine Spiel auf der Zunge bis zum aromatisch so vielfältig nuancierten Abgang am Ende durchzeichnet. Mit über 80% Anteil besteht der Löwenanteil der Cuvée aus Calardis Blanc. Sie ist in der Pfalz in den letzten Jahren zu einer der neuesten und gefragtesten Pionier-Rebsorten geworden - schließlich wurde sie ja auch hier in der Region an einem der renommiertesten Züchtungsorte Europas, dem "Julius-Kühn-Institut" in Siebeldingen gekreuzt. Calardis Blanc ist eine Kreuzung, in deren Genetik die Pfälzer Klassiker Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau vorkommt, ebenso die von ausserordentlich widerstandsfähigen nahezu unbekannten historischen Sorten. Im Ergebnis zeigt sich Calardis Blanc im Weinberg deutlich robuster gegenüber Krankheiten und veränderten klimatischen Bedingungen! Der Anbau dieser neuen Sorten ist für uns Herzenssache und logische Konsequenz in unserem Streben nach einem maximal nachhaltigen Weinbau. Denn die Herausforderung im Weinbau war und ist es bis heute, Rebensorten zu finden, die mit Klimaschwankungen und deren Auswirkungen besser und selbständiger zurechtkommen
Herrlich trockene Cuvée aus 80% Calardis Blanc und je 10% Sauvignon Blanc und Chardonnay, Vom kräftigen Lößboden im Süden Bad Dürkheim bis hin zu den am kühlenden Pfälzer Wald gelegenen Buntsandstein- Weinbergen ist alles was die Bodenvielfalt unserer Region hergibt in diesen vielschichtigen Wein gepackt. Wenn man alle Ureltern und Eltern der verwendeten Sorten in dieser Cuvée zusammen nimmt, dann hat man schnell das "Who-is-Who" der Pfälzer Weissweinsorten zusammen: Mt Silvaner und Müller-Thurgau finden sich zwei Größen vergangener Tage, während Riesling, Sauvigon Blanc und Chardonnay je kaum aktueller waren. Dieser Wein vereint die bodenständige, erfrischende Art unserer traditionellen Pfälzer Weine mit der floralen Opulenz der Weltstars Chardonnay und Sauvignon Blanc.
Trinkempfehlung
Mit Freunden zusammen am See auf der Picknickdecke sitzen und das Leben genießen. Im Pfälzerwald auf der Bank die Pfefferbeisser auspacken und mit einem Brötchen die unendlichen Schattierungen der Farbe Grün wahrnehmen. Oder - was meinst Du...?
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Weinnummer92
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Geschmacktrocken
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WeinartWeißwein
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QualitätDeutscher Qualitätswein Pfalz
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VerschlussartDrehverschluss (BVS)
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Alkoholgehalt11,5 %vol
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Säuregehalt6,1 g/l
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Restzucker1,7 g/l
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AllergenhinweisSulfites
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AP-Nummer51603591125
- Nährwertangaben je 100ml
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Brennwert285 kJ / 68 kcal
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Kohlenhydrate1,1 g
- Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt
- Zutatenverzeichnis
- BIO grapes, BIO Sucrose, Carbon dioxide, Acidity regulators: Tartaric acid, Preservatives: Sulfites, Stabilizers: Metatartaric acid
verfügbar
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