Spitzenlagen und Große Weine
2023
Ungsteiner Herrenberg Riesling
trocken
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Ein markant, mineralisch, druckvoll, würziger Wein mit herrlicher Tiefe und Fruchtintensität. Reife rote Äpfel und hochreife Mirabellen prägen das vielschichtige Aroma. Die lange Gärdauer hat einen hochkomplexen und tiefgängigen Wein mit einer feinen Würze und viel Biß im Abgang hervorgebracht. In der Jugend oft rauchig introvertiert, öffnet er oft erst nach einem knappen Jahr Flaschenreife unerwartetete Horizonte. Ein Wein, den es lohnt über Jahre zu begleiten...
An den Bruchstellen des Oberrheingrabens findet man gelegentlich kleine Hügel, die dem Rand des Pfälzer Waldes wenige hundert Meter vorgelagert sind. Diese vor Millionen von Jahren entstandenen Erhebungen sind ehemalige Riffe aus jener Zeit, als der Rheingraben sich langsam von einem Meer in eine große Lagune verwandelte und Korallen zusätzlich Kalk auf die ursprünglichen Sedimente aufgetürmten. Diese Höhenzüge weisen neben ihrem landschaftlich reizvollen Anblick vielerorts auch herausragende klimatische und geologische Besonderheiten auf. So auch der Ungsteiner Herrenberg, der mit seinen immensen Ton- und Kalksteinanteilen eine Sonderstellung im Lagenspektrum Bad Dürkheims einnimmt. Unser Riesling Weinberg liegt in einer windgeschützten Süd-Ost Lage, die einen majestätischen Ausblick über der Rheinebene erlaubt. Über Heidelberg und Speyer, bis in zum Schwarzwald kann der Blick des Winzers bei klarem Wetter reichen. Bereits alte Bodenkarten der königlich-bayrischen Verwaltung zum Grundsteuergesetz von 1828 weisen den Ungsteiner Herrenberg als eine Weinbergslage erster Güte aus. Doch auch in neuerer Zeit beweisen Weine aus jener Lage ihr Potential, sich mit den großen Weinen der Pfalz messen zu können.
Unsere Parzelle im "Herrenberg" ist einer unsere "Filet" Riesling Weinberge - in herrlicher Lage auf der Kuppe eines zur Rheinebene gewandten knapp 200m hohen Kalksteinhügels. Der tonige und nur schwer erwärmbare Kalkboden lässt dort in den allermeisten Jahre keine besonders hohen Erträge zu. So auch im Jahrgang 2023, bei dem wir bereits am 15.September herrlich ausgereifte Riesling Trauben wie üblich von Hand ernten konnten.Durch eine sanfte und schnelle Pressung wurde der Saft gewonnen, den wir in diesem Jahr im Päfzer Stückfass - wie immer in den letzten Jahren - mit natürlichen Hefen also der sogenannten "Spontanflora" vergären ließen. Der Wein ruhte im Anschluss unangetastet und ungeschwefelt bis in den Februar hinein; dies verfeinert die Komplexität dieses hocharomatischen Spitzengewächses. Eine einzige Filtration bei der Abfüllung im Juni 2024 vollendet den extrem zurückhaltenden Ausbaustil des Weines, der dem Wein seine ganze natürliche Unbändigkeit und Konzentration bewahrt.
Trinkempfehlung
als gereifter Wein (2-3 Jahre alt) zu aromatischen, auch mediterran-gewürzten Speisen ein Genuß, jung zu Schweinelende im Blätterteig, Tafelspitz, aber auch gebratenes Rinderfilet machen ihm keine Angst...
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Weinnummer18
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Geschmacktrocken
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WeinartWeißwein
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RebsortenRiesling
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QualitätDeutscher Qualitätswein Pfalz
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VerschlussartNaturkork
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Alkoholgehalt12,5 %vol
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Säuregehalt6,0 g/l
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AllergenhinweisSulfites
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AP-Nummer516035904324
- Nährwertangaben je 100ml
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Brennwert306 kJ / 73 kcal
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Kohlenhydrate1 g
- Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt
- Zutatenverzeichnis
- BIO grapes, Carbon dioxide, Acidity regulators: Tartaric acid, Preservatives: Sulfites
3 Varianten verfügbar
verfügbar
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Ungsteiner Herrenberg
Im Nordwesten der Stadt gelegen, teilt sich diese Lage mit dem „Dürkheimer Spielberg“ seinen Berg: Die westlich des Höhenzugs gelagerten Weinberge gehören dem „Dürkheimer Spielberg“ an, während die zur Rheineben abfallenden Weinberge zur Gemeinde Ungstein gehören, sie bilden den „Ungsteiner Herrenberg“ . Seine Bezeichnung „Herrenberg“ kann auf einen Besitz der Grafen von Leinigen zurückgeführt werden. Mit seinen teilweisen immensen Ton- und Kalksteinanteilen nimmt er eine Sonderstellung im Lagenspektrum Bad Dürkheims ein. In sanfter Neigung nach Osten der aufgehenden Sonne zugewandt, liegen die Reben im sicheren Windschatten der meist von Westen einfallenden Winde. Die exorbitante und spektakuläre Lage bietet einen phänomenalen Ausblick auf die Weiten der Rheinebene. Über Heidelberg und Speyer, bis in zum Schwarzwald kann der Blick des Winzers bei klarem Wetter reichen. Die Kalk- und Tonmergelanteile im Boden bieten der Rebe ein Fülle an Mineralien. Die Weine aus jener Lage sind daher von einzigartiger Vielschichtigkeit und Expressivität gezeichnet. Majestätische Exemplare, denen Experten als Jungweine gerne attestieren, dass sie „vor Kraft kaum laufen können“. In ihrer Jugend wirken die Weine oft sehr zurückhaltend, im Duft wie belegt, oft rauchig-speckig, von herb-würzigen, ja fast grobschlächtigen Aromen geprägt. Nach einigen Monaten Flaschenreife öffnen sich die Weine jedoch und zeigen ihre ganze Größe und Klasse. Sodann beeindrucken sie durch die vielschichtige Fruchttiefe und den enormen Nachhall im Abgang. Weine, die auch nach 5 - 6 Jahren Flaschenreife in ihrer Subtilität, Konzentration und Mächtigkeit ihresgleichen suchen. Herrenberg Weine sind meist ausgestattet mit einem für Riesling unglaublichen Alterungspotential.
Sicherlich ist dies auch Grund dafür, dass der Ungsteiner Herrenberg zu einer der wertvollsten und eindrucksvollsten Weinlagen der Pfalz gezählt wird. Bereits alte Bodenkarten der königlich-bayrischen Verwaltung zum Grundsteuergesetz von 1828 weisen den Ungsteiner Herrenberg als eine Weinbergslage erster Güte aus. Doch auch in neuerer Zeit beweisen Weine aus jener Lage ihr Potential, sich mit den großen Weinen der Pfalz messen zu können.
