Spitzenlagen und Große Weine
2023
Dürkheimer Spielberg Chardonnay
trocken
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Im Duft an Mandelkrokant, Vanillegebäck und Hefezopf erinnernd. Im Geschmack mineralisch und mit einer tollen Säurestruktur. Dezente, feine an Kokos und Walnuß erinnernde Noten. Im Mund ein kraftvoller, weicher Typ mit viel Struktur im Abgang. Die feine Holznoten sind stets präsent, und verweben sich mit zunehmender Reife immer mehr mit dem Wein. Lang anhaltender Abgang - mit einer stets frischen Fruchtsäure!
Chardonnay: die weltweit meist angebaute Keltertraube. Eine Rebsorte, deren Weine oft Weltruf erlangen. In der Pfalz ist der Chardonnay erst in den neunziger Jahren zum Anbau freigegeben worden. Die dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden des "Dürkheimer Spielbergs" bringen diesen Wein exzellent zur Geltung. Durch die relative Höhenlage unseres Terassen - Weinbergs ist sein Mikroklima im Vergleich zu tiefergelegenen Weinbergen eher kühl bei gleichzeitig langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse, aber stets straffe und durchweg lebendige Chardonnays.
Die goldgelben, kleinbeerigen Trauben wurden von unserem zuverlässigen Leseteam von Hand gelesen - kerngesundes Lesegut mit den so Chardonnay typischen Aromen der Beeren, die an Maracuja und Ananas erinnern ! Im Ertrag mit 3.500 l /ha sehr gering! Der Saft aus den kleinen goldgelben Beeren wird in Eichenholzfässern von maximal 500 l. mit natürlichen Hefen vergoren. Damit verleihen wir dem Wein - zuzuüglich aller Konzentration vom Rebstock aus - mehr Körper und Tiefgang. Ein langes Hefelager mit gelegentlichem Aufrühren des Hefedepots erhöht die Tiefe und Komplexität des Weines. Abfüllung: im Juni 2024
Trinkempfehlung
Zum Käse, Pasta mit Meeresfüchten, zu Antipasti wie eingelegte Paprika, Champignons und Zucchini.
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Weinnummer65
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Geschmacktrocken
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Lage
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WeinartWeißwein
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RebsortenChardonnay
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QualitätDeutscher Qualitätswein Pfalz
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VerschlussartNaturkork
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Alkoholgehalt12,5 %vol
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Säuregehalt6,1 g/l
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Restzucker0,4 g/l
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AP-Nummer516035904124
- Nährwertangaben je 100ml
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Brennwert306 kJ / 73 kcal
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Kohlenhydrate1 g
- Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt
2 Varianten verfügbar
verfügbar
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Dürkheimer Spielberg
Wider besseren Wissens reizt die Namensgebung des Spielbergs zu Spekulationen. Die unweit gefundenen römischen Weingüter verweisen auf das (römisch) „specula – Spiegelberg – Spielberg“. War er einst Standort eines römischen Aussichtsturms ? (Von dem aber bislang keinerlei Spuren gefunden werden konnten). Oder geht der Name auf die Grafen von Leiningen zurück, die auf dem Spielberg einen Fangplatz für Wacholderdrosseln unterhielten (Vogelspiel)? In jedem Falle zählt der Höhenzug des „Dürkheimer Spielberg“ zu den ältesten und besten Lagen Bad Dürkheims und der Mittelhaardt.
Insbesondere der Riesling gedeiht auf den dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden exzellent. Durch sein relative Höhenlage ist sein Mikroklima eher kühl bei gleichzeitiger langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse, aber nicht „fett - opulente“ Rieslinge. Im Nordwesten der Stadt gelegen ist teilt sich diese Lage mit dem „Ungsteiner Herrenberg“ seinen Berg: Die östlich des Höhenzugs gelagerten Weinberge gehören dem „Ungsteiner Herrenberg“ an, während die zum Pfälzer Wald hin abfallenden Weinberge gehören zum „Dürkheimer Spielberg“ gehören. Die Weine unterscheiden sich in ihrer zurückhaltenderen Mineralität und Würze gegenüber denen aus dem „Herrenberg“ deutlich. Bereits in ihrer Jugend brillieren die Wein durch ihre betörenden reifen Fruchtaromen nach Pfirsichen, roten Äpfeln und Cassis – typisch und ausgeprägt ebendiese Noten durch Einfluß des Buntsandsteinbodens. Gleichsam stärken die Anteile des Kalksteingerölls den Körper und Nachdruck der Weine, verleihen ihnen Haltbarkeit und Länge, die auch noch Jahren im Wein zu schmecken sind.
Eindrucksvoll auch ein Spaziergang auf dem Höhenweg der die Grenze zwischen Spielberg und Herrenberg und somit auch Dürkheimer und Ungsteiner Weinlagen bildet. Ein Blick nach Osten über die Rheinebene hinweg, im Westen die bewaldeten Hügel des Pfälzer Waldes oder im Süden ein Blick über die Kurstadt belegen die majestätische Eleganz seiner Weine. Ein Triple „P“: Pfälzer Panorama Pur !
