Weingut Egon Schmitt - Familienangelegenheit seit 1978

Lagen- und Réserve-Weine

2021
Cabernet Franc
trocken

Stolzer Rotwein mit kraftvoller Struktur. Im Aroma erinnert er an Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren und Veilchen, gepaart mit Noten von Zirbenholz und grünem Pfeffer. Die Weine des Cabernet Franc sind generell sehr gut lagerfähig.

Weil Cabernet Franc deutlich früher ausreift als sein Verwandter Cabernet Sauvignon, sind seine Weine meist aromatischer und weicher in ihrer Tanninstruktur. Zugleich sind sie deutlich rarer als sortenreiner Ausbau. Unser Cabernet Franc reift in einem sehr windgeschützten Areal am nordöstlichen Ortsrand von Bad Dürkheim. Dort im Dürkheimer Nonnengarten, befindet sich auf sandig-tonigen Böden einen der wärmsten Standorte der gesamten Umgebung.

Die Trauben wurden nach einer sorgfältigen Handlese in traditioneller, offener Maischegärung vergoren. Nach langer Reife über gut zwei Jahre hinweg in neuen Barriques aus französischem Eichenholz erfolgte die Abfüllung mit anschließender halbjähriger Flaschenreifung in unserem Keller. Dennoch empfiehlt es sich den Cabernet Franc noch ein wenig zu lagern, damit sich der wertbringende Einfluß des Eichenholzes in bester Weise in den Wein integrieren kann. Abfüllung am 23.April 2024.

Mehr anzeigen

Trinkempfehlung

zu Wild- und Schmorgerichten, kräftigen Hartkäse, nach entspechender Flaschenreife reicht auch ein gutes Buch !

  • Weinnummer
    03
  • Geschmack
    trocken
  • Weinart
    Rotwein
  • Qualität
    Deutscher Qualitätswein Pfalz
  • Verschlussart
    Naturkork
  • Alkoholgehalt
    14,0 %vol
  • Säuregehalt
    5,9 g/l
  • Restzucker
    0,8 g/l
  • AP-Nummer
    516035904824
  • Gutsabfüllung
    Weingut Egon Schmitt
    Am Neuberg 6
    D-67098 Bad Dürkheim
  • Nährwertangaben je 100ml
  • Brennwert
    343 kJ / 82 kcal
  • Kohlenhydrate
    1,2 g
  • Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt

verfügbar

€ 17,50

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand

0,75 Liter / € 23,33 pro Liter
Lieferzeit: 2-5 Werktage

2021 Cabernet Franc / Weingut Egon Schmitt / Bad Dürkheim | © Weingut Egon Schmitt
absolut trocken
säurearm