Lagen- und Réserve-Weine
2022
›THOR‹
trocken
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Die Komponenten der Cuvées werden stets rebsortenrein gelesen, mit klassischer Maischegärung in Bütten vergoren und anschließend in Barriques gelagert. Ein feinfruchtiger Typ: Kirschkonfitüre, schwarze und rote Johannisbeeren, ein Hauch Erdbeere, gepaart mit Veilchen- und Kokosnoten, sowie einem feinen Zedernholzduft. In der Farbe tiefdunkel, im Geschmack voluminös und warmherzig, dennoch saftig – elegant. Und mit "göttlich" kraftvollem Körper.
Der Hammer. An diesen denkt mittlerweile jeder bei dem Namen "Thor". Während die meisten Menschen die Gottheit THOR nur als muskelbepackten Marvel-Helden sehen, der mit viel Leidenschaft und Intensität seiner Aufgabe als Wettergott und Beschützer der Götter vor den Eisriesen nachkommt, war er in früheren Zeiten für die weniger kriegerisch veranlagten Bevölkerungsgruppen ein Inbegriff von Beständigkeit und Zuverlässigkeit. Er galt als ehrlich und unkompliziert und wurde von bäuerlichen germanischen Völkern vor allem in seiner Eigenschaft als Vegetationsgott verehrt. Dennoch, wenn Götter Schmitt-Wein trinken würden, dann würde auch der Thor aus unseren Köpfen wohl abends nach stundenlangem Hammerschwingen einen Wein ganz nach seinem Geschmack bei uns finden....
Genau das ist der THOR, den wir in unserer Cuvée sehen: Eine über die Jahrgänge hinweg beständige Cuvée, bei der immer die Trinkfreude im Vordergrund steht - und die nicht immer in Begleitung zu Speisen gereicht werden muss. Ein vollmundiger Rotwein, zu dem man nicht mehr braucht als ein gutes Buch und / oder eine Tafel Schokolade. THOR 2022 ist eine vollmundige Assemblage aus großen Teilen Spätburgunder und Lagrein. Der Spätburgunder gibt ihm die feinfruchtige Finesse mit auf den Weg; eine weiche, fein gezeichnete und seidige Note am Gaumen verleihend. Der Lagrein beschert ihm als fruchtbetonte und mit sattem Tannin ausgestattete Rebsorte jede Menge lebendige Aromen und Vitalität. Kleine Anteile Merlot und Satin Noir vertiefen die herrlichen Fruchtnoten und verstärken das üppige Mundgefühl. Durch die konsequente Ertragsreduktion aller Partien im Weinberg erhält der Wein eine großartige Struktur und Konzentration, ohne jemals seine Trinkfreudigkeit zu verlieren.
Trinkempfehlung
Als „Buchlesewein“, aber natürlich auch zu Wild, zu kräftigem Rinderfilet und Schmorgerichten. Er ist auch eine stimmige Begleitung zu hausgemachten Semmelknödeln mit frisch angebratenen Pfifferlingen und einem Schuss Balsamico Essig
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Weinnummer15
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Geschmacktrocken
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WeinartRotwein
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RebsortenSpätburgunder, Lagrein, Merlot, Satin Noir
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QualitätDeutscher Qualitätswein Pfalz
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VerschlussartNaturkork
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Alkoholgehalt12,5 %vol
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Säuregehalt5,2 g/l
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Restzucker1,9 g/l
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AllergenhinweisSulfites
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AP-Nummer516035903224
- Nährwertangaben je 100ml
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Brennwert310 kJ / 74 kcal
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Kohlenhydrate1,2 g
- Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt
- Zutatenverzeichnis
- BIO grapes, BIO Sucrose, Preservatives: Sulfites
verfügbar
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