Weingut Egon Schmitt - Familienangelegenheit seit 1978

Gutsweine

2022
Sankt Laurent
trocken

feine Kirscharomen, etwas rote Johannisbeeren. Im Hintergrund etwas Zedernholz und Veilchen. Für einen Sankt Laurent ausgeprägte, aber weiche Tanninstruktur, trozdem nicht die Zunge "belegend". Animierende und frische Fruchtsäure.

Der Sankt Laurent ist eine Rebsorte, die viele Ähnlichkeiten mit dem Spätburgunder aufweist. Im Vergleich sind seine Weine einen Hauch knackiger und fruchtiger als die "seines großen Bruders". Seinen Namen verdankt er seiner frühen Reife; die Beeren beginnen sich in guten Jahrgängen um den Sankt Laurentiustag (10.August) zu färben. Durch diese frühe Reife erlangen die Beere in nahezu allen Jahrgängen ein sehr gute Ausreife, was den Weinen ein kräftiges Rot und gut entwickelte, feine Tannine verleiht.

Die frühe Reife des St. Laurent läutet in unserem Weingut meist die Zeit der Lese ein. Bereits Anfang September werden die Beeren meist bei herrlichem Sonnenschein und sommerlichen Temperaturen geerntet. Durch eine entsprechende Ertragsreduzierung während der Sommermonate erhalten wir tiefdunkle und herrlich fruchtige Beeren. Sofort nach der Lese wird ein Teil des Traubensaftes von der Maische abgezogen, um den Anteil der wertgebenden Beerenschalen im Verhältnis zum Saft zu erhöhen. Nach einer knapp 2-wöchigen Gärung wird der Wein abgepresst und im weiteren Reifeverlauf auch mehrere Monate im Eichenholzfass ausgebaut. Dabei achten wir insbesondere auf den Erhalt der ausgeprägten Fruchtaromen und lagern diesen Wein daher meist "nur" in bereits mehrjährig verwendeten großen und kleinen Eichenholzfässern.

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Trinkempfehlung

zu Nudelgerichten und Antipasti, zu Grillabenden oder auch mal "einfach so" (im Sommer auch gerne leicht gekühlt)

  • Weinnummer
    51
  • Geschmack
    trocken
  • Weinart
    Rotwein
  • Qualität
    Deutscher Qualitätswein Pfalz
  • Verschlussart
    Naturkork
  • Alkoholgehalt
    13,0 %vol
  • Säuregehalt
    5,1 g/l
  • Restzucker
    0,1 g/l
  • AP-Nummer
    516035900624
  • Hersteller
    Weingut Egon Schmitt
    Am Neuberg 6
    D-67098 Bad Dürkheim
  • Nährwertangaben je 100ml
  • Brennwert
    318 kJ / 76 kcal
  • Kohlenhydrate
    1 g
  • Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Sugar, Protein, Salt

verfügbar

€ 9,50

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0,75 Liter / € 12,67 pro Liter
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2022 Sankt Laurent / Weingut Egon Schmitt / Bad Dürkheim | © Weingut Egon Schmitt
absolut trocken
säurearm