Süßweine
2021
Dürkheimer Fronhof Weißer Burgunder
süß
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Feiner Quittenduft und Aromen reifer, gelber und roter Äpfel strömen aus dem Glas, ein eleganter, druckvoller und noch jugendlicher Körper umgeben dem Wein am Gaumen. Dezente Anklänge von Kastanienhonig und Rosinen verweisen auf die hohe Reife der Trauben. Die opulente Süße und sein enormer Druck am Gaumen machen Ihn zu wirklichen Genuss.
Auslesen werden im Weingut Egon Schmitt nur in besonderen Jahren bereitet, in denen die Reife- und Witterungsbedingungen gegeben sind um diese besonderen Weine in bester Weise zu bereiten. Besonders sind sie darum, weil sie durch ihre enorme Konzentration und die edle Süße eine extrem haltbare Weinkategorie darstellen, die zu besonderen Anlässen über lange Jahre hinweg beeindruckende Begleiter sein können. Oft erreichen diese Weine erst nach Jahrzehnten ihren Höhepunkt, wenn die Flaschenreife dem Wein vollendete Komplexität verliehen hat.
Die Trauben für diesen Wein wurden am 8. November 2021 von unserer Familie mit unserem Team behutsam von Hand geerntet. Einige Beeren waren teilweise von einer feinen, edlen Botrytis belegt, manche gar gänzlich eingetrocknet und somit hochkonzentriert. Zusammen mit den verbliebenen vollreifen und hocharomatischen gelben Beeren ergab dies ein fruchtig frisches aber ausdrucksstarkes Konzentrat. Eine gut ausgestattte natürliche Fruchtsüße von über 100 g/l gepaart mit einer formidablen Fruchtsäure im Hintergrund ermöglichen dem Wein einwunderbares Reifepotential über Jahrzehnte hinweg.
Trinkempfehlung
Empfohlen als Aperitif aber auch zu vielen Desserts einsetzbar.
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Weinnummer78
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Geschmacksüß
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Lage
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WeinartWeißwein
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QualitätDeutscher Prädikatswein Auslese Pfalz
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VerschlussartNaturkork
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Alkoholgehalt7,0 %vol
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Säuregehalt7,2 g/l
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Restzucker119,2 g/l
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AP-Nummer516035901022
- Nährwertangaben je 100ml
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Brennwert377 kJ / 90 kcal
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Kohlenhydrate12,5 g
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davon Zucker11,9 g
- Contains small amounts of: Bold, saturated fatty acids, Protein, Salt
verfügbar
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versand
Dürkheimer Fronhof
Die Lage „Dürkheimer Fronhof“ ist ein Weinlage , der am südwestlichen Ortsrand Bad Dürkheims entlang zieht. Als unmittelbar am Stadtgebiet beginnende Lage, zählt der Fronhof auch zu den älteren Weinbergslagen der Mittelhaardt. Ihr Name erinnert an ehemalige Fronmühle (ansässig an der Stelle des heutigen gleichnamigen Hotels) und deren Keller, bei dem im Mittelalter der „Zehnte“ für das Kloster Limburg abgegeben werden musste. Im Zuge von Baumassnahmen wurde in Teilen des Dürkheimer Frohof in jüngster Zeit auch fränkischer Sarkophage gefunden, ein weiteres Zeugnis der vielschichtigen und abwechslungsreichen Dürkheimer Vergangenheit.
Der Boden des Fronhofs ist sehr divers. Er ist von Buntsandstein über Kies im Oberboden und massiven Kalksteinsanden im Untergrund geprägt, weist im Osten sogar Löß vor und bringt somit einen weiteren Mosaikstein in die unglaubliche Vielfalt der Dürkheimer Lagen. Der vergleichsweise schwere, teilweise steinreiche und vereinzelt tiefgründige Boden unserer „Fronhof“ Weinberg im Osten der Lage, verleiht den Weinen einen zumeist kräftigen und insbesondere beim Riesling säurebetonten Körper. Aber auch unsere Merlots und Weißen Burgunder reifen dort zu Weinen mit besonderem Tiefgang und Kraft.
