Sortiment

Literweine

2017
SPÄTBURGUNDER ROSÉ TROCKEN

Verfügbare Jahrgänge 2023
Preislisten­nummer 66
Jahrgang 2017
Rebsorte Spätburgunder Rotwein
Geschmack trocken
Herkunft Pfalz
Weinfarbe Roséwein
Klassifi­kation Literweine
Inhalt 0,75 Liter
Verschlussart Drehverschluss (BVS)
Trink­temperatur 8-10 °C
Trinkreife 2018/19
Alkoholgehalt
Säuregehalt 7,4 g/l
Restsüße 9,3 g/l
A.P.Nr 516035900118 (ausverkauft)

Vinifikation

Aus feinen Spätburgunder Trauben. Handgelesen und sehr schonend zügig verarbeitet um einen kristallklaren, schlanken Wein zu erzeugen. Die schnelle und zarte Pressung der Trauben ist wichtig um einen allzu starken Tannin- und Farbeintrag durch die hochreifen Schalen in den Saft zu vermeiden und somit die feine Art des späteren Weines zu erhalten. Die Vergärung erfolgt mit speziellen Burgunderhefen im Edelstahltank, bei kontrollierter Gärtemperatur.Die Abfüllung erfolgt möglichst früh, um den frischen Charakter des Weines zu erhalten.

Trink­empfehlung

Flammkuchen, helles Fleisch, Salate mit Honig/Senfdressing, Schafskäse

Allgemeines zum Wein

Der Spätburgunder zählt zu den edelsten und anspruchsvollsten Rotweinsorten der Erde. Aber insbesondere die weissgekelterten Weine aus dieser Traube genießen hohen Anerkennung bei Rosé-Freunden. Kaum eine rote Rebe bringt so ausdrucksstarke und dennoch elegante Roséweine hervor. Allenfalls noch der eng verwandte Sankt Laurent besitzt ein ähnliches Potential. Solch filigrane Weine stellen hohe Anforderungen an das Traubenmaterial. Wir gewinnen die Trauben für diesen Wein meist aus den Anlagen, die auf kräftigen Lößböden reifen. Auf diesen nicht zu warmen Böden reifen ausdrucksstarke Burgunderweine mit einer frischen Säurestruktur.

Angaben gemäß Lebens­mittel­informations­verordnung

Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlen­säure enthalten Sulfite und Alkohol­gehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebens­mittel­verordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.