Verfügbare Jahrgänge	2022
Preislisten­nummer	8
Jahrgang	2022
Rebsorte	Rivaner
Geschmack	trocken
Weinfarbe	Weißwein
Klassifi­kation	Literweine
Inhalt	1 Liter
Verschlussart	Drehverschluss (BVS)
Trink­temperatur	8 °C
Trinkreife	2023/24
Alkoholgehalt	11,0 %vol
Säuregehalt	6,6 g/l
Restsüße	6,0 g/l
Extrakt zuckerfrei	21,2 g/l
A.P.Nr	516035901323 (ausverkauft)
Abfülldatum	1. März 2023
Abfüllungen	516035904323 516035900223 (ausverkauft) 516035901323 (ausverkauft)

---

Vinifikation

Durch die schnelle und schonende Verarbeitung der Trauben nach der Lese wird der Grundstein für die Frische und Reinheit des Weines gelegt. Eine Vergärung bei niedrigen Temperaturen fördert die Entstehung von fruchtigen Aromen und erhält die leichte Gärkohlensäure. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank um den jugendlichen frischen Charakter des Weines zu erhalten.

Sensorische Beschreibung

Ein Wein mit jugendlichem Charakter. Man riecht förmlich noch die Trauben! Aromen nach Mirabellen und Honigmelone, Wacholder und rote Äpfel lassen Gedanken an ein Picknick im Freien oder eine reich gedeckten sommerlichen Brotzeittafel aufkommen. Im Geschmack frisch und spritzig, mit einer feinen (auch Kohlen-) Säure, die den Wein herrlich prickeln lässt. Eben ein typischer "Picknick- und Pfälzer Schoppen".

Trink­empfehlung

Zarte, auch leicht aromatische Speisen, das Picknick im Grünen, auch als Schorle ein Genuss. Auch zu Wok - Gerichten, wenn mit Schärfe der Speisen maßvoll umgegangen wird.

Allgemeines zum Wein

Rivaner - eigentlich nichts anderes als das Synonym für Müller-Thurgau. Dennoch verstehen sich die Rivaner Weine als andere Typen wie die klassischen blumig-duftigen und wenig spritzigen Müller-Thurgau-Weine vergangener Jahrzehnte. Durch eine konsequentere Reduktion der Erträge und letztlich des gezielten Einsatzes von Kältetechnik zur kontrolliert gekühlten Vergärung der Weine konnten wir eine andere Generation von Müller-Thurgau Weinen einläuten - den Rivaner trocken. Ein frischer Typ für den alltäglichen Genuß und die eher weichere Alternative zum Riesling.

Angaben gemäß Lebens­mittel­informations­verordnung

Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlen­säure enthalten Sulfite und Alkohol­gehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebens­mittel­verordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.

---