Sortiment
Spitzenlagen und Große Weine
2021
DÜRKHEIM SPIELBERG CHARDONNAY TROCKEN
| Verfügbare Jahrgänge | 2021 |
| Preislistennummer | 65 |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Dürkheimer Spielberg |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Klassifikation | Spitzenlagen und Große Weine |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkork |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Trinkreife | 2023-2027 |
| Alkoholgehalt | 12,0 %vol |
| Säuregehalt | 7,2 g/l |
| Restsüße | 1,7 g/l |
| Extrakt zuckerfrei | 23,3 g/l |
| A.P.Nr | 516035904822 |
| Abfülldatum | 25. Oktober 2022 |
Vinifikation
Die goldgelben, kleinbeerigen Trauben wurden von unserem zuverlässigen Leseteam von Hand gelesen - kerngesundes Lesegut mit den so Chardonnay typischen Aromen der Beeren, die an Maracuja und Ananas erinnern ! Im Ertrag mit 4.500 l /ha sehr gering! Der Saft aus den kleinen goldgelben Beeren wird in Eichenholzfässern von maximal 500 l. mit natürlichen Hefen vergoren. Damit verleihen wir dem Wein - trotz aller Konzentration vom Rebstock aus - mehr Körper und Tiefgang. Ein langes Hefelager mit gelegentlichem Aufrühren des Hefedepots erhöht die Tiefe und Komplexität des Weines. Abfüllung: im Oktober 2022
Sensorische Beschreibung
Im Duft an Mandelkrokant, Vanillegebäck und Hefezopf erinnernd. Im Geschmack mineralisch und mit einer tollen Säurestruktur. Dezente, feine an Kokos und Walnuß erinnernde Noten. Im Mund ein kraftvoller, weicher Typ mit einem viel Struktur im Abgang. Die feine Holznoten sind stets präsent, und verweben sich mit zunehmender Reife immer mehr mit dem Wein. Lang anhaltender Abgang - mit einer stets frischen Fruchtsäure!
Trinkempfehlung
Zum Käse, Pasta mit Meeresfüchten, zu Antipasti wie eingelegte Paprika, Champignons und Zucchini.
Allgemeines zum Wein
Chardonnay: die weltweit meist angebaute Keltertraube. Eine Rebsorte, deren Weine oft Weltruf erlangen. In der Pfalz ist der Chardonnay erst in den neunziger Jahren zum Anbau freigegeben worden. Die dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden des "Dürkheimer Spielbergs" bringen diesen Wein exzellent zur Geltung. Durch die relative Höhenlage unseres Terassen - Weinbergs ist sein Mikroklima im Vergleich zu tiefergelegenen Weinbergen eher kühl bei gleichzeitig langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse, aber stets straffe und durchweg lebendige Chardonnays.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.
Dürkheimer Spielberg
Wider besseren Wissens reizt die Namensgebung des Spielbergs zu Spekulationen. Die unweit gefundenen römischen Weingüter verweisen auf das (römisch) „specula – Spiegelberg – Spielberg“. War er einst Standort eines römischen Aussichtsturms ? (Von dem aber bislang keinerlei Spuren gefunden werden konnten). Oder geht der Name auf die Grafen von Leiningen zurück, die auf dem Spielberg einen Fangplatz für Wacholderdrosseln unterhielten (Vogelspiel)? In jedem Falle zählt der Höhenzug des „Dürkheimer Spielberg“ zu den ältesten und besten Lagen Bad Dürkheims und der Mittelhaardt.
Insbesondere der Riesling gedeiht auf den dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden exzellent. Durch sein relative Höhenlage ist sein Mikroklima eher kühl bei gleichzeitiger langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse, aber nicht „fett - opulente“ Rieslinge. Im Nordwesten der Stadt gelegen ist teilt sich diese Lage mit dem „Ungsteiner Herrenberg“ seinen Berg: Die östlich des Höhenzugs gelagerten Weinberge gehören dem „Ungsteiner Herrenberg“ an, während die zum Pfälzer Wald hin abfallenden Weinberge gehören zum „Dürkheimer Spielberg“ gehören. Die Weine unterscheiden sich in ihrer zurückhaltenderen Mineralität und Würze gegenüber denen aus dem „Herrenberg“ deutlich. Bereits in ihrer Jugend brillieren die Wein durch ihre betörenden reifen Fruchtaromen nach Pfirsichen, roten Äpfeln und Cassis – typisch und ausgeprägt ebendiese Noten durch Einfluß des Buntsandsteinbodens. Gleichsam stärken die Anteile des Kalksteingerölls den Körper und Nachdruck der Weine, verleihen ihnen Haltbarkeit und Länge, die auch noch Jahren im Wein zu schmecken sind.
Eindrucksvoll auch ein Spaziergang auf dem Höhenweg der die Grenze zwischen Spielberg und Herrenberg und somit auch Dürkheimer und Ungsteiner Weinlagen bildet. Ein Blick nach Osten über die Rheinebene hinweg, im Westen die bewaldeten Hügel des Pfälzer Waldes oder im Süden ein Blick über die Kurstadt belegen die majestätische Eleganz seiner Weine. Ein Triple „P“: Pfälzer Panorama Pur !
