Sortiment
Edelsüß
2021
DÜRKHEIMER FRONHOF WEISSER BURGUNDER
| Verfügbare Jahrgänge | 2021 |
| Preislistennummer | 78 |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Weißer Burgunder |
| Herkunft | Dürkheimer Fronhof |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Klassifikation | Edelsüß |
| Inhalt | 0,5 Liter |
| Verschlussart | Naturkork |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Alkoholgehalt | 7,0 %vol |
| Säuregehalt | 7,2 g/l |
| Restsüße | 119,2 g/l |
| Extrakt zuckerfrei | 25,9 g/l |
| A.P.Nr | 516035901022 |
| Abfülldatum | 27. Januar 2022 |
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein wurden am 8. November 2021 von unserer Familie mit unserem Team behutsam von Hand geerntet. Einige Beeren waren teilweise von einer feinen, edlen Botrytis belegt, manche gar gänzlich eingetrocknet und somit hochkonzentriert. Zusammen mit den verbliebenen vollreifen und hocharomatischen gelben Beeren ergab dies ein fruchtig frisches aber ausdrucksstarkes Konzentrat. Eine gut ausgestattte natürliche Fruchtsüße von über 100 g/l gepaart mit einer formidablen Fruchtsäure im Hintergrund ermöglichen dem Wein einwunderbares Reifepotential über Jahrzehnte hinweg.
Sensorische Beschreibung
Feiner Quittenduft und Aromen reifer, gelber und roter Äpfel strömen aus dem Glas, ein eleganter, druckvoller und noch jugendlicher Körper umgeben dem Wein am Gaumen. Dezente Anklänge von Kastanienhonig und Rosinen verweisen auf die hohe Reife der Trauben. Die opulente Süße und sein enormer Druck am Gaumen machen Ihn zu wirklichen Genuss.
Trinkempfehlung
Empfohlen als Aperitif aber auch zu vielen Desserts einsetzbar.
Allgemeines zum Wein
Auslesen werden im Weingut Egon Schmitt nur in besonderen Jahren bereitet, in denen die Reife- und Witterungsbedingungen gegeben sind um diese besonderen Weine in bester Weise zu bereiten. Besonders sind sie darum, weil sie durch ihre enorme Konzentration und die edle Süße eine extrem haltbare Weinkategorie darstellen, die zu besonderen Anlässen über lange Jahre hinweg beeindruckende Begleiter sein können. Oft erreichen diese Weine erst nach Jahrzehnten ihren Höhepunkt, wenn die Flaschenreife dem Wein vollendete Komplexität verliehen hat.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.
Dürkheimer Fronhof
Die Lage „Dürkheimer Fronhof“ ist ein Weinlage , der am südwestlichen Ortsrand Bad Dürkheims entlang zieht. Als unmittelbar am Stadtgebiet beginnende Lage, zählt der Fronhof auch zu den älteren Weinbergslagen der Mittelhaardt. Ihr Name erinnert an ehemalige Fronmühle (ansässig an der Stelle des heutigen gleichnamigen Hotels) und deren Keller, bei dem im Mittelalter der „Zehnte“ für das Kloster Limburg abgegeben werden musste. Im Zuge von Baumassnahmen wurde in Teilen des Dürkheimer Frohof in jüngster Zeit auch fränkischer Sarkophage gefunden, ein weiteres Zeugnis der vielschichtigen und abwechslungsreichen Dürkheimer Vergangenheit.
Der Boden des Fronhofs ist sehr divers. Er ist von Buntsandstein über Kies im Oberboden und massiven Kalksteinsanden im Untergrund geprägt, weist im Osten sogar Löß vor und bringt somit einen weiteren Mosaikstein in die unglaubliche Vielfalt der Dürkheimer Lagen. Der vergleichsweise schwere, teilweise steinreiche und vereinzelt tiefgründige Boden unserer „Fronhof“ Weinberg im Osten der Lage, verleiht den Weinen einen zumeist kräftigen und insbesondere beim Riesling säurebetonten Körper. Aber auch unsere Merlots und Weißen Burgunder reifen dort zu Weinen mit besonderem Tiefgang und Kraft.
