Sortiment
Spitzenlagen und Große Weine
2019
DÜRKHEIMER SPIELBERG RIESLING
Verfügbare Jahrgänge | 2022, 2021 |
Preislistennummer | 17 |
Jahrgang | 2019 |
Rebsorte | Riesling |
Geschmack | trocken |
Herkunft | Dürkheimer Spielberg |
Weinfarbe | Weißwein |
Klassifikation | Spitzenlagen und Große Weine |
Inhalt | 0,75 Liter |
Verschlussart | Naturkork |
Trinktemperatur | 10-12 °C |
Trinkreife | 2020 - 25 |
Alkoholgehalt | 12,5 %vol |
Säuregehalt | 7,0 g/l |
Restsüße | 4,0 g/l |
Extrakt zuckerfrei | 21,5 g/l |
A.P.Nr | 516035904420 (ausverkauft) |
Abfülldatum | 18. Juni 2020 |
Vinifikation
Handlese von gold-gelben Riesling Trauben von bester und prächtiger Reife. Eine Vergärung mit weinbergseigenen Hefen (Spontanvergärung) im großen Holzfass. Die Lagerung auf der Hefe im Anschluß an die Gärung verfeinert die konzentrierte Frucht dieses Weines. Die einizige Filterung bei der Abfüllung, bewahrt das volle Geschmacksbild dieses athletischen und sehr präzise und spannungsvoll auftretenden Weines.
Sensorische Beschreibung
Herrlicher Duft nach reifem Pfirsich und Aprikose, aber auch saftige, rotbackige Äpfel. Druckvoll am Gaumen, kraftvoll und athletisch, geschmeidige Textur, dezentes "weisses" Tannin im Abgang. Ein Hauch weiße Schokolade und Physalis. Feine mineralische Noten, druckvoll ohne überladen,schwülstig zu wirken. Gut eingebundene Fruchtsäure.
Trinkempfehlung
zu Krustentieren und edlen Braten, sowie Schmorgerichten. (Auch) als reifer Wein mit 3-4 Jahren Flaschenreife ein Hochgenuss !!!
Allgemeines zum Wein
Schon seit Jahren "fühlen" und schmecken wir, dass im Spielberg noch mehr drin steckt, als nur ein Guter unter den Besten: Spielberg - Weine zeichnen immer ein kristallklares Rieslingbild, sind oft von unantastbarer Struktur und Stabilität - kaum ein Jahrgang wirft sie aus der Bahn. Auch Verkostungen älterer Jahrgänge aus unserer Schatzkammer zeigen das enorme Reifepotential dieser Weine auf. Und so schien uns endlich die Zeit und der Jahrgang gekommen, aus dem Filetstück unserer Spielberg Weinberge einen absoluten Spitzenriesling zu bereiten. Herausgekommen ist ein äußerst athletischer und kraftvoller Weintyp, dicht im Aroma, gleichwohl auf der Zunge mit saftiger Eleganz und vornehmer Größe. Ein Wein, der in sich ruht. Bei dem man sich gar nicht vorstellen kann, dass er jemals seine Brillanz verlieren wird - zeitlos gut eben...Riesling ganz oben - vom Dürkheimer Spielberg.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.