Sortiment
Spitzenlagen und Große Weine
2018
DÜRKHEIMER SPIELBERG CHARDONNAY
| Verfügbare Jahrgänge | 2022, 2021 |
| Preislistennummer | 65 |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | trocken |
| Herkunft | Dürkheimer Spielberg |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Klassifikation | Spitzenlagen und Große Weine |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkork |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Trinkreife | 2020-2024 |
| Alkoholgehalt | |
| A.P.Nr | 516035903519 (ausverkauft) |
| Abfülldatum | 16. April 2019 |
Vinifikation
Die goldgelben, kleinbeerigen Trauben wurden von unserem zuverlässigen Leseteam von Hand gelesen - kerngesundes Lesegut mit dem so Chardonnay typischen Aromen der Berren an Bananen und Ananas erinnernd ! Im Ertrag sehr gering und mit einem Mostgewicht von 95° Öchsle ausgestattet. Nach einer kurzen Maischestandzeit schonend abgepresst. Die spontane Vergärung des Weines erfolgte spontan im Tonneau (500) und Barrique (225) um dem Wein - trotz aller Konzentration vom Stock weg - mehr Körper und Tiefgang zu verleihen. Ein langes Hefelager mit gelegentlichem Aufrühren des Hefedepots erhöhte die Tiefe und Komplexität des Weines. Abfüllung: im April 2019
Sensorische Beschreibung
Exotische Aromatik, im Duft an Vanillegebäck und Hefezopf erinnernd. Dezente, feine an Kokos und Walnuß erinnernde Noten. Im Mund ein kraftvoller, weicher Typ mit einem viel Präsenz im Abgang. Die feine Holznoten sind stets präsent, und verweben sich mit zunehmender Reife immer mehr mit dem Wein. Lang anhaltender, ja fast mondäner Abgang.
Trinkempfehlung
Zum Käse, Pasta mit Meeresfüchten, zu Antipasti wie eingelegte Paprika, Champignons und Zucchini.
Allgemeines zum Wein
Chardonnay: die weltweit meist angebaute Keltertraube. Ein Wein mit Weltruf. In der Pfalz ist der Chardonnay erst in den neunziger Jahren zum Anbau freigegeben worden. Die dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden des "Dürkheimer Spielbergs" bringen das eindringliche Aroma exzellent zur Geltung. Durch die relative Höhenlage unseres Terassen - Weinbergs ist sein Mikroklima im Vergleich zu tiefergelegenen Weinbergen eher kühl bei gleichzeitig langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse, aber nicht zu aufdringlich würzige Chardonnays.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.
Dürkheimer Spielberg
Wider besseren Wissens reizt die Namensgebung des Spielbergs zu Spekulationen. Die unweit gefundenen römischen Weingüter verweisen auf das (römisch) „specula – Spiegelberg – Spielberg“. War er einst Standort eines römischen Aussichtsturms ? (Von dem aber bislang keinerlei Spuren gefunden werden konnten). Oder geht der Name auf die Grafen von Leiningen zurück, die auf dem Spielberg einen Fangplatz für Wacholderdrosseln unterhielten (Vogelspiel)? In jedem Falle zählt der Höhenzug des „Dürkheimer Spielberg“ zu den ältesten und besten Lagen Bad Dürkheims und der Mittelhaardt.
Insbesondere der Riesling gedeiht auf den dezent kalkhaltigen, von verwittertem Bundsandstein geprägten Böden exzellent. Durch sein relative Höhenlage ist sein Mikroklima eher kühl bei gleichzeitiger langer Sonnenexposition. Beste Voraussetzungen für fein strukturierte, muskulöse, aber nicht „fett - opulente“ Rieslinge. Im Nordwesten der Stadt gelegen ist teilt sich diese Lage mit dem „Ungsteiner Herrenberg“ seinen Berg: Die östlich des Höhenzugs gelagerten Weinberge gehören dem „Ungsteiner Herrenberg“ an, während die zum Pfälzer Wald hin abfallenden Weinberge gehören zum „Dürkheimer Spielberg“ gehören. Die Weine unterscheiden sich in ihrer zurückhaltenderen Mineralität und Würze gegenüber denen aus dem „Herrenberg“ deutlich. Bereits in ihrer Jugend brillieren die Wein durch ihre betörenden reifen Fruchtaromen nach Pfirsichen, roten Äpfeln und Cassis – typisch und ausgeprägt ebendiese Noten durch Einfluß des Buntsandsteinbodens. Gleichsam stärken die Anteile des Kalksteingerölls den Körper und Nachdruck der Weine, verleihen ihnen Haltbarkeit und Länge, die auch noch Jahren im Wein zu schmecken sind.
Eindrucksvoll auch ein Spaziergang auf dem Höhenweg der die Grenze zwischen Spielberg und Herrenberg und somit auch Dürkheimer und Ungsteiner Weinlagen bildet. Ein Blick nach Osten über die Rheinebene hinweg, im Westen die bewaldeten Hügel des Pfälzer Waldes oder im Süden ein Blick über die Kurstadt belegen die majestätische Eleganz seiner Weine. Ein Triple „P“: Pfälzer Panorama Pur !
