Sortiment
Lagen- und Exklusivweine
2017
CUVÉE
>THOR<
ROTWEIN TROCKEN
| Verfügbare Jahrgänge | - ausverkauft - |
| Preislistennummer | 15 |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Cuvée Rot |
| Geschmack | trocken |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Klassifikation | Lagen- und Exklusivweine |
| Inhalt | 0,75 Liter |
| Verschlussart | Naturkork |
| Trinktemperatur | 18-20 °C |
| Trinkreife | 2019-2024 |
| Alkoholgehalt | 13,5 %vol |
| Säuregehalt | 5,4 g/l |
| Restsüße | 3,5 g/l |
| Extrakt zuckerfrei | 26,3 g/l |
| A.P.Nr | 516035904219 (ausverkauft) |
| Abfülldatum | 27. Mai 2019 |
| Abfüllungen |
516035904219 (ausverkauft) 516035904219mg (ausverkauft) |
Vinifikation
Eine Cuvée bietet eine Fülle an Möglichkeiten, die es im Interesse des "bestmöglichen" Weines auszuloten gilt. Kein Rebsortenwein lässt dem Winzer eine solch gestalterische Freiheit wie eine Cuvée. Unser Ziel beim THOR ist immer einen "trinkigen" Wein zu erzeugen, der mit Kraft und Saft daherkommt, ohne den Genießer allzu sehr herauszufordern. Ein vollmundiger Rotwein, zu dem man nicht mehr braucht als ein gutes Buch und/oder eine Tafel Schokolade. Die Komponenten des Cuvées wurden getrennt gelesen, mit klassischer Maischegärung in Bütten vergoren und anschließend in Barriques gelagert. Der Abfüllung geht eine sorgfältige Verkostung durch alle Familienmitglieder voraus.Eine Cuvée ist daher immer eine echte "Fleißarbeit" des Winzers.
Sensorische Beschreibung
Ein feinfruchtiger Typ: Kirschkonfitüre, vollreife Heidel. und ein Hauch Erdbeere, gepaart mit Veilchen- und Kokosnoten, sowie einem feinen Zedernholzduft. In der Farbe tiefdunkel, im Geschmack voluminös und kraftvoll. Die über anderthalb Jahre Lagerung in Barriques aus feinporiger Eiche, ist ihm nur dezent anzumerken, prägt jedoch die fein saftig vollendeten Tannine. Einen dichter und kompakter Körper, der jedoch keinesfalls überzogen mächtig daher kommt und vor allem durch feine Würze und beerige Art überzeugt. Die wunderbar kraftvollen, jedoch sehr weichenTannine geben ihm ein mittleres Reifepotential von 3-6 Jahren vor.
Trinkempfehlung
zu Wild, Rinderfilet und anderen kräftigen Schmorgerichten
Allgemeines zum Wein
Eine herrlich vollmundige Cuvée assembliert aus ca 55% Spätburgunder, 40% Lagrein und 5% Cabernet Mitos. "THOR" ist eine Cuvée, bei der immer die Trinkfreude an sich im Vordergrund stehen soll, weniger als ein Wein gedacht, der in Begleitung zu Speisen gereicht werden muß. So geben ihm die fruchtbetonten Hauptrebsorten jede Menge lebendige Aromen mit auf den Weg. Durch eine Ertragsreduktion aller Partien im Weinberg bekommt der Wein dennoch genug Struktur und Konzentration mit auf den Weg, ohne seine Trinkfreudigkeit zu verlieren. Den Namen "THOR" haben wir ihm aufrgund seiner als Wein gesehen männlichen, (muskel)bepackten Ausstrahlung gegeben; ein Wein mit wunderbaren Körperbau, dennoch saftig und elegant, mit "göttlich" kraftvollem Körper.
Angaben gemäß Lebensmittelinformationsverordnung
Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle unsere Weine, Sekte und Perlweine mit zugesetzter Kohlensäure enthalten Sulfite und Alkoholgehalte zwischen 7,0 %vol und 14,5 %vol, Brände bis zu 42 %vol. Weitere nach der Lebensmittelverordnung vorgeschriebene Informationen zu unseren Produkten können Sie ganz bequem telefonisch unter 06322 5830 oder per E-Mail unter info@weingut-egon-schmitt.de erfragen.
